佐渡そば
佐渡の手打ちそばは色が黒い田舎風で、そば粉100パーセントのものや、
舌触りの滑らかな繋ぎそばがありますが、どれも香り高くとにかくおいしい。
特に秋の新そばは格別です。
羽茂地区大崎では毎年恒例の「大崎そばの会」が開かれ、
そば粉100パーセントの本格手打ちそばが体験・堪能できるとあって、
常連のファンも数多くいます。
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