佐渡のいろは

地酒

うまい米と水がある佐渡では、当然ながらうまい酒も造られます。
佐渡の日本酒は淡麗辛口のスッキリした飲み口が特徴。
江戸時代には200もの蔵元があったといわれています。
現在でも5つの蔵元が伝統を受け継いでいて、佐渡は酒造りの島ともいえます。