34.鮎の石焼き
焼いた石の上に佐渡名産の味噌で土手を作り、その中で鮎を焼いて食べる野趣豊かな料理で、羽茂地区の名物。鮎の脂と内臓のほろ苦さ、焼き味噌の香ばしさがミックスした独特の味覚である。島内の渓流では、小ぶりながらも自然に育まれた、香り豊かな天然鮎が獲れる。
[交通]
羽茂川：小木港より車で約15分。
[時期]
夏季（8月1日が解禁日）
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