27.おけさ柿
○おけさ柿○柿シャーベット○柿ワイン
八珍柿を改良して「おけさ柿」と名づけたもので、甘くジューシーな佐渡の代表的な特産物。とろけるような舌触りが特徴で、ビタミンCをたっぷり含む。種がないので食べやすい。さわし柿のほかに、柿酒や柿ワイン、またシャーベットにした柿もあり、食後のデザートとしてもおいしい。
[時期] 秋季
[インフォーメーション] おけさ柿製品：アンポ柿・干し柿・柿のしそ巻・柿の舞（お菓子）
TEL:0259-27-6161(JA佐渡)
TEL:0259-88-3131(JA羽茂)
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